・澄んだ空気と清らかな水で育まれた、福井県九頭竜の黒舞茸を風味豊かに乾燥しました。舞茸の中でも最高級品に位置づけられる黒舞茸の乾燥品は極上の香りと風味を醸し出します。
・減圧平衡発熱乾燥法で、舞茸本来の色合いを保ち、風味豊かな乾燥品に仕上げました。

・舞茸の見栄えを保って乾燥しているので、調理後の仕上がりがきれいになり、業務用食材として最適です。
・バター炒め、天ぷら、鍋もの、舞茸ごはん、味噌汁、吸い物、からし和え、ホイル焼き等に使えます。

使い方～
軽く水ですすぎ、舞茸が浸かるくらいのぬるま湯につけて、落とし蓋をすると早く戻ります。戻し汁を捨てずにお使いください。

※乾燥まいたけは乾燥しいたけ同様、開封後は直射日光を避け冷蔵庫で保存して下さい。