【作り方】

1.厚揚げは2－3㎝に切り、薄く片栗粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、ひとくちぶなしめじと(1)を入れて焼き色がつくまで焼く。

3.A にんにく(みじん切り)1かけ分、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、バター15gを加えて全体に煮からめる。

4.器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎを散らせば完成！

【材料】