【作り方】

１.長ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにする。

２.保存容器にＡを入れ、よく混ぜ合わせる。

３.フライパンに油（大1）を熱し、ひとくちエリンギを入れ、中火で焼き色がつくまで炒める。

4.熱いうちに(2)の保存容器に入れ、Aと和える。

5.同じフライパンに今度はごま油を熱し、長ねぎを入れ、香りが立つまで炒める。(4)の保存容器に入れ、また和えれば完成！

【材料】