カットきのこのパイオニア/生産者だから実現できる安心と高品質
【加工工場:〒833-0025 福岡県筑後市中折地263-1】 【栽培工場:〒830-0424 福岡県三潴郡大木町三八松456】
「きのこ」おすすめレシピ集
いろいろ木の子たちのポタージュ
【作り方】
- きのこ類を一口大の大きさに切る
- 鍋にバターを溶かしてきのこ類を入れ焦がさない様に炒める。
- きのこ類がしんなりしたらチキンブイヨンを加え、弱火で10分ほど煮込み、塩・こしょうで調味する。
- ３のきのこ類を飾用に少し取り分け、残りは粗熱を取ってミキサーにかける。なめらかになったら鍋に戻し入れ、中火でひと煮立ちさせ、生クリームを加えて軽く煮る。味をみて塩味を加え、器に盛りつけて取り分けておいたきのこ類とセルフィーユを飾る
【材料】４人前
| ぶなしめじ | 100ｇ | 白ワイン | １/2カップ |
| エノキ茸 | 100ｇ | チキンブイヨン | 3カップ |
| エリンギ | 100ｇ | 生クリーム | １/2カップ |
| 雪嶺茸 | 100ｇ | 塩、こしょう | 適量 |
| バター | 大さじ２ | セルフィーユ | 適量 |
企業情報
0942-65-9122
0942-65-9133
本社工場（栽培プラント）
〒830-0424
福岡県三潴郡大木町三八松456
筑後工場（商品センター）
〒833-0025
福岡県筑後市中折地263-1
