【作り方】

1.鶏ガラの素、塩、酒を水に混ぜ入れて加熱する。
2.全てのキノコを凍ったまま①に入れ、軽く加熱する。
3.②の粗熱をとる。
4.小皿に③の汁を少量取り出し、柚子胡椒を溶いて③に入れる。
5.生ハムを小さくちぎって④に入れる。
（ベーコンを使う場合は、②の段階で入れて加熱してください。）

【材料】4人前