国産 生鮮カット椎茸 (菌床) KST

生鮮カット椎茸KSTは、石づきのカットやオガクズの除去などキノコを調理する際の下処理が済んでいます。袋を開けるだけで簡単に調理できるので、包丁を使う必要はありません。

椎茸は切り方やサイズによって歯ごたえや料理の雰囲気に違いがでるキノコです。生鮮カット椎茸KSTは使用される皆様のニーズにお応えするべく、豊富なカットバリエーションを取り揃えております。焼肉・鉄板焼き・スープ・すき焼き・お子様用・練り物具材など、用途に合わせたカットサイズがセレクトできます。

カット椎茸KST高度な知識と専門技術を持ち合わせた専任オペレーターのみが生産します。調理現場で問題となりやすい、異物混入や鮮度不良が改善できます。

カット椎茸KSTは調理の際に不要となる石突の部分が処理されているで、歩留まり１００％です。調理する方の違いによる歩留まりロスや原料の状態による歩留まり変動がないので安心です。

パッケージに包装された椎茸を開封して均一の形とサイズにカットする作業には多くの時間を費やす必要があります。カット椎茸ＫＳＴを採用すると作業時間が短縮でき、時短調理につながります。
【椎茸スライス3ｍｍを1㎏分カットするには約15分225円】のコストと時間が必要です。
生鮮カット椎茸KST採用は、その人件費の削減にもつながります。

ホールタイプの椎茸をカットすると、根本にある石づきでまな板や包丁が汚れてしまいます。生鮮椎茸KSTは前処理が済んでいるので、ゴミや汚れを気にせずに使えます。　　

カット椎茸KSTが採用する原料がすべて契約圃場の原料のみです。
原料のトレースが明確なので安全性が高く、産地アピールも可能です。