【作り方】
1.ボウルに水を入れ乾燥しめじを３０分ほど水戻しする。
2.ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、をみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル引きニンニクを入れる。
4.ニンニクを弱火で炒めてオイルにニンニクの香りをつける。
5.少し火が通ったら中火にして、ベーコンと玉ねぎを加えて炒める。
6.玉ねぎの色が透明になってきたら、そのままのもち麦を加えて軽く炒める。
7.フライパンにトマト缶とキノコを戻し汁ごと加える。
8.コンソメ、砂糖、塩こしょうを加えて、15分ほど煮る。
9.焦げないように軽く混ぜながら加熱する。
10.もち麦の芯が無くなれば完成。

【材料】2人前