【作り方】
1.乾燥エノキ5ｇを準備する。
2.フライパンを弱火で熱し、乾燥エノキを軽く乾煎りする。（きつね色にるくらいに）
3.保温性のある水筒に煎った乾燥エノキ茸とお湯（約95℃）350ml～500mlを入れて、30分ほど置く。


【材料】4人前