【作り方】
1.乾燥まいたけを軽く洗い、まいたけが浸かるくらのぬるま湯につけて水戻しする。
2.大根と人参を切る。
3.鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらにんじんと大根入れ火を通し、顆粒和風だしを加える。
4.火を止めて、みそを溶き入れる。
5．(1)を（3）の鍋に入れてもう一度軽く煮立てる。
※戻し汁も一緒に入れると更に美味しくなります。
6.お椀に（4）を入れ、ねぎを振りかける。

【材料】4人前